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ヴィーガンアメリカンドッグ
POSTPUNKKITCHENより
VEGAN CORN DOGS 材料(1カップ=240ml): ・小麦粉…1カップ ・コーンミール…1カップ ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1 ・粉末唐辛子…小さじ1/2 ・豆乳…約1と1/2カップ。生地が硬過ぎると異常に膨らむそうです。 ・ヴィーガンソーセージ(ない場合には野菜や豆腐で試してみては?) ・コーンスターチ(ソーセージにまぶすのに使います) ・揚げ油 ※割り箸、深いコップが必要です。 作り方: 1)油を約200度に熱します。 2)割り箸をソーセージに突き刺します。 3)コーンスターチをまぶします。 4)ボウルに粉類を全て入れ(コーンスターチ以外)よく混ぜます。 5)豆乳を加えて混ぜます。ホットケーキくらいの硬さが目安です。 6)カップに注ぎ、3のソーセージをカップに入れて生地を絡ませます。 7)キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。 「ギトギトした不健康的なヴィーガンアメリカンドッグを楽しんでね」との事。たまには油べっとりのアメリカンドッグくらい、いいんじゃないでしょうか。普段健康的な食事をしてる分(油断禁物ですかね…)。
by i_love_peta_jp
| 2007-11-02 21:24
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