＞ ヴィーガンアメリカンドッグ

POSTPUNKKITCHENより

VEGAN CORN DOGS

材料（1カップ＝240ml）：
　　・小麦粉…1カップ
　　・コーンミール…1カップ
　　・砂糖…大さじ１
　　・塩…小さじ１
　　・粉末唐辛子…小さじ1/2
　　・豆乳…約１と1/2カップ。生地が硬過ぎると異常に膨らむそうです。
　　・ヴィーガンソーセージ（ない場合には野菜や豆腐で試してみては？）
　　・コーンスターチ（ソーセージにまぶすのに使います）
　　・揚げ油

　※割り箸、深いコップが必要です。

作り方：
１）油を約200度に熱します。
２）割り箸をソーセージに突き刺します。
３）コーンスターチをまぶします。
４）ボウルに粉類を全て入れ（コーンスターチ以外）よく混ぜます。
５）豆乳を加えて混ぜます。ホットケーキくらいの硬さが目安です。
６）カップに注ぎ、３のソーセージをカップに入れて生地を絡ませます。
７）キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。

「ギトギトした不健康的なヴィーガンアメリカンドッグを楽しんでね」との事。たまには油べっとりのアメリカンドッグくらい、いいんじゃないでしょうか。普段健康的な食事をしてる分（油断禁物ですかね…）。