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屠殺は人道的?肉牛に何が起こってるの?
Vegetarian Starter Kitの7ページより。

b0083560_12264782.gifVegetarian Starter Kitは、PETA Literatureから無料でダウンロードできます。



b0083560_2221860.jpg「屠殺は人道的に行なわれているのでは?」b0083560_224436.jpg 一般的に牛は、屠殺場の従業員によって脊髄を切断され、麻痺してしまいますが、それは意識を遮断したり痛みを感じることを防げるものではありません。そして彼らは、完全に意識のあるまま皮を剥がされ、手足を切断されます。ヤギや豚も同じような状態に苦しみ、たびたび生きたまま熱湯の入った大きな桶に入れられます。
-PETA取締役 Jason Baker

「食用牛」に何が起こっているの?
「食用牛」は、ほとんどの一生を、柵のない牧場で、縛り付けられて過ごします。屠殺場に運ばれていく前には、麻酔なしで焼きごてにより印をつけられる痛みに耐えなければなりません。輸送トラックへの積みすぎが違法であるのにも関わらず、本来積める数よりも多くの動物たちが「割り増し」として込み合ったトラックへ押し込まれます。屠殺場へ向かう窮屈なトラックや船の中では、数時間または数日間水や食料も与えられず、脱水、熱射病、また踏みつけられることにより、多くの牛が死んでしまいます。
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by i_love_peta_jp | 2006-11-07 22:06 | VegetarianStarterKit
Downed Cow―肉産業に産まれた、ある無名の動物の実話
Vegetarian Starter Kitの6~7ページより。

b0083560_12264782.gifVegetarian Starter Kitは、PETA Literatureで無料でダウンロードできます。


Downed Cow肉産業に産まれた、ある無名の動物の実話

 その牛を運んでいたトラックは、ある9月の朝のKentucky州のWalton家畜置き場(*食肉処理するまで動物達を置いておく場所)で牛達を降ろしていました。他の動物達がトラックから移動させられた後、彼女(牛)は、動く事が出来ず置き去りにされていました。家畜置き場で働く人々は、彼女をトラックから引き出そうと、いつもの電気突き棒を耳に入れ、彼女の顔、脇や背中を殴ったり蹴ったりしましたが、それでも、やはり動きませんでした。従業員たちは、彼女の首に縄を結び、もう一方地面の柱の端に結び、トラックを動かしました。その牛は、後部の脚と骨盤に損傷を負いながら、トラックの床の上で無理矢理引きずられ、地面に落ちました。彼女はその日の夕方の7時30分まで、そのままでした。

b0083560_19554853.jpg 彼女は、始めの3時間の間、泣き叫びながら、暑い太陽の中で横たえていました。排尿したり排便したりする時には、砂利の道路にそってきれいな場所に前脚を使って体を引きずっていました。また、日陰へ腹ばいで進もうとしましたが、十分なほど遠くへ動く事が出来ませんでした。13~14ヤード(約12~13メートル)を何とか痛々しく腹ばって行きました。家畜置き場の従業員は、彼女に飲み水を与える事を許しません。彼女が受け取った唯一の水は、その出来事を目撃した女性が連絡した、地元のアクティビスト(動物の権利運動家)であるJessie Pierceによって与えられたものだけでした。Jessieは正午に到着しました。家畜置き場で働く人達から何の協力も受け取らなかった後、Jessieは、Kenton郡警察署に電話をしました。その後警察官が到着しましたが、彼の上司に、何もするなと指示され、午後1時に去りました。

家畜置き場の経営者は、保険会社から牛を殺す許可を得ましたが、Jessieが離れるまで行わないという事を、Jessieに知らせました。彼の約束を疑いながら、Jessieは、午後3時に去りました。Jessieは、午後4時30分に戻り、家畜置き場に人気がないことに気付きました。3匹の犬達が、まだ生きている牛を攻撃していました。彼女は、多数の咬傷(噛まれた傷)に苦しんでおり、飲み水は取り除かれていました。Jessieは州警察に電話しました。午後5時30分に4人の警察が到着しました。州警察官であるJan Wuchnerは、牛を撃つ事を望んでいましたが、獣医が牛を殺すべきだと命じられていました。その施設の2人の獣医は、肉の価値を維持するように主張し、牛を安楽死させず、牛を殺しませんでした。結局食肉処理者が午後7時30分に到着し、牛を撃ちました。

家畜置き場の経営者がThe Kentucky Postの記者に質問されると、彼は「私たちは、牛に対して何も酷い事はしてない。」と述べ、食肉処理業者や「ウソ警察」によって与えられた牛への思いやりのある対応について言及しました。彼は、牛が扱われた手段に、何も間違いは見られなかった言いながら、その取材の間中笑っていました。

これは他に類のない事件ではありません。実際に、このような状況下にいる動物達が、肉産業で「動かない者達」として知られているほど一般的なのです。PETAがこの問題について取り組み始めた後、Kenton郡警察課は、動かない動物たちは、農場、運搬過程、屠殺場でもどこであっても、すぐに安楽死させられる必要があるという方針が取り入れられました。しかし、悲しいことに他の機関はこういった方針を持っておらず、いまだに動けなくなった動物たちが各地で苦しんでいます。変更を要求するのは一般の人々次第であり、この陰気な産業の作る製品の購入を拒絶することは、消費者ができることなのです。
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by i_love_peta_jp | 2006-11-04 20:00 | VegetarianStarterKit
Veggie TimesNOV-DECが完成です
b0083560_21202777.jpgVeggie TIMES、皆様のもとにも届きましたでしょうか。送信の際、個人情報の保護に…と思ってHNのPetsyと入れるも、ちゃっかり送信者に自分の本名が出ているというアホをかましてしまいました。あいたたた…。

今回はクリスマス特集号で8ページ。VegCooking.comのレシピに加え、オリジナルレシピ、また豆知識などが掲載されています。興味がある方は、コメントを残すか、veggie_times(ここにアットマークを入れてください)hotmail(ドット)co(ドット)jpまでご連絡ください。pdfファイルで無料配信しています。

b0083560_21204858.jpgThis 8-page booklet is filled with my original vegan recipes and the ones from VegCooking.com, tips, information and more! To order a free vegetarian booklet "Veggie TIMES", please leave a comment!

Veggie TIMES掲載の為のベジタリアンレシピ(オリジナルのものに限ります)を募集しています。
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by i_love_peta_jp | 2006-11-02 21:15 | Announcements, etc.
   

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