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世界一セクシーなベジタリアン[World's Sexiest Vegetarians]
b0083560_18253988.jpgオリジナルの記事はこちら[To read an original article, visit here]

一週間ほど前でしょうか?PETAサイトで「世界一セクシーなベジタリアン」が発表されました。私も投票に参加しましたが、PrinceとKristen Bellが見事選ばれました。詳細は以下のとおりです。

[PETAウェブサイトより]
いよいよ発表となりました。PETAが謹んでお伝えします。グラミー賞も獲得しているロック界の王、Prince、そしてVeronica Marsのベジタリアンビーナス、Kristen Bellが2006年の"World's Sexiest Vegetarians"を獲得しました。レッドカーペットを飾るのは、"V for Vendetta"のスター、Natalie Portman("V"は"ベジメギツネ"のVでもあった!)、"デスパレートな妻達"のデスパレートに(絶望的なくらい、とても)ホットな妻、Nicollette Sheridan、"ブロークバックマウンテン"の美女Anne Hathaway、INXSのリードシンガーJ.D. Fortune、 テレビガイドのMichael Ausiello、そしてWalk the Lineの"Johnny Cash"ことJoaquin Phoenix。

どうしてこれほど多くのハリウッドのスター達が肉を避けるのか?セレブたちは色々な理由を引用します。健康増進とエネルギーを保つために、畜産固有の残酷さをさけるため、また環境を守るために工場化された畜産が生み出す汚染に加わらないため・・・。

今回の2人の王者はただの「セクシーなベジタリアン」ではありません。二人ともとてもアクティブなアニマルラバー(動物を愛する人たち)です。頭の切れるKristen Bellにとって菜食者になることはとても簡単な選択でした。彼女は「いつも動物が好きだった。私はお皿に乗ってくる動物と、抱きしめて可愛がる犬や猫を切り離して考えるのにとても苦労したの。それにあんまり肉がおいしいと思わなかったわ。いつもメキャベツの方が好きだったの!」と話します。可愛がる動物といえば、Kristenは愛犬のShakey、LolaとSadieに首ったけです。「LolaとShakeyはL.A.にあるEast Valleyの収容所から来たの。Sadieはハリケーンカトリーナの犬なの・・・。Sadieには私のハートを奪われたわ。今12歳でちょうどキルトのお家を欲しがってるの。彼女は私の家族にとってとても素晴らしい新しい仲間だわ!」とKristenは語ります。

人間性のシンボルであり思いやりのあふれるアーティストであるPrinceは動物にとってのプリンスでもあり、「すべての親をもつもの」を食べません。なぜなら「汝殺すなかれ!」だからだ。厳格なビーガンであり、拍手喝采に迎えられるなかニューアルバム"3121"は売り上げ一位となったPrinceは"Rave Un2 the Joy Fantastic"(CDアルバム)でファン達にウールの真相をライナーノート(CDについてくる解説文)を通して伝えることで多くのanimal lovers(動物が大好きな人たち)に賞賛されました。CDジャケットはニセウールを着たPrinceでとても素晴らしい見栄えで、このCDはマハトマ・ガンジーの名言で幕を閉じます。「私の考えでは、一匹の羊の命が1人の人間より大切さで劣ることはない。」

過去にはCarrie Underwood, Chris Martin, Andre 3000, Tobey Maguire, Josh Hartnett, Alicia Silverstone, Lauren Bush, Shania Twain, Natalie Portmanがこの賞に輝きました。

"World's Sexiest Vegetarians"の投票はGoVeg.comで行われ、40,000以上の方々が投票しました。以下がリストにノミネートされたセレブ達です。

WOMEN
Alicia Silverstone
Alison Lohman
Alyssa Milano
Amber Benson
Angela Bassett
Anna Nicole Smith
Anne Hathaway
Annie Lennox
Avril Lavigne
Brigitte Bardot
Bryce Dallas Howard
Carré Otis
Carrie Underwood
Charlotte Ross
Chelsea Clinton
Chely Wright
Chrissie Hynde
Chynna Phillips
Daniele Gaither
Daphne Zuniga
Daryl Hannah
Ember Swift
Emmylou Harris
Erykah Badu
Fiona Apple
Grace Slick
Heather Mills McCartney
India.Arie
Jacklyn Lick
Jane Siberry
Jennie Garth
Joan Jett
Joanna Lumley
Johanna Fateman
Jorja Fox
Joss Stone
Joy Bryant
k.d. lang
Kim Basinger
Kristen Bell
Kylie Bax
Laura Flores
Lauren Bush
Linda Blair
Lindsay Wagner
Lori Petty
Marilu Henner
Mary Tyler Moore
Monica Potter
Naomi Watts
Natalie Imbruglia
Natalie Portman
Nellie McKay
Nicollette Sheridan
Nina Hagen
P!nk
Pamela Anderson
Peaches Geldof
Persia White
Princess Superstar
Rachael Leigh Cook
Rachel Miner
Radha Mitchell
Renee Goldsberry
Sadie Frost
Sarah Chalke
Serenity
Shalom Harlow
Shania Twain
Shannon Elizabeth
Sheryl Lee
Stella McCartney
Summer Phoenix
Tatjana Patitz
Tatum O'Neal
Thora Birch
T'Keyah "Crystal" Keymáh
Traci Bingham
Vanessa A. Williams
Vanessa Ferlito
Veruschka
Wendie Malick

MEN
Alan Davies
Alec Baldwin
Alexander Greenwald
Andre 3000
Anthony Kiedis
Benji Madden
Ben Kenney
Billy Baldwin
Billy Martin
Boy George
Brandon Brooks
Brian Bell
Bryan Adams
Carl Lewis
Casey Affleck
Casey Kasem
César López "Vampiro"
Chris Martin
Common
Corey Feldman
Damon Albarn
Dan Abrams
Daniel Johns
Dave Meyers
David Duchovny
Dick Gregory
Don Imus
Ed Begley Jr.
Eddie Vedder
Ed Templeton
Enrique Bunbury
Eric Stoltz
Esai Morales
Forest Whitaker
Gary Anthony Williams
G. Gordon Liddy
Grant Aleksander
Greg Cipes
Ian Grushka
Ian McKellen
Ilan Chester
James Cromwell
Jared Leto
J.D. Fortune
Jeph Howard
Jeru the Damaja
Joaquin Phoenix
Joel Madden
John Cleese
John Feldmann
Jonathan Safran Foer
Jonathan Taylor Thomas
Juan Gabriel
k-os
Kal Penn
Keenen Ivory Wayans
Kenny Loggins
Kevin Eubanks
Kevin Nealon
Kristoff St. John
KRS-One
Laban Pheidias
Larry Mullen Jr.
Leonard Nimoy
Little Richard
M-1
Martin Kemp
Martin Shaw
Masta Killa
Michael Ausiello
Michael Bolton
Michael Franti
Mickey Madden
Milo Ventimiglia
Moby
Morrissey
Mos Def
Murphy Lee
Nick Zinner
Noah Wyle
Omar Epps
Orlando Jones
Phil Collen
Paul McCartney
Perry Farrell
Peter Dinklage
Prince
Prodigy
Q-Tip
Ricky Williams
Rikki Rockett
Russell Simmons
RZA
Scott Bourne
Sean Astin
Serj Tankian
Steve Jocz
Thom Yorke
Tobey Maguire
Todd Oldham
Tony La Russa
"Weird Al" Yankovic
Will Estes
Woody Harrelson
Ziggy Marley


*皆さんの大好きなスターもベジかも知れません。探してみてくださいね!
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by i_love_peta_jp | 2006-05-31 19:49 | PETA
ベジラーメン[Vegan Chinese Noodle]
これもかるなぁで購入したものです。たくさんの野菜と一緒に召し上がってください。いつも「ベジ食品はまずい」といっている姉も大満足の味です。味噌味と醤油味があります。

This is called Ra-men in Japanese. It's a kind of Chinese Noodles. It tastes really good with carrots and cabbages. It was so yummy that even my sister who always says"vegan foods taste terrible"(Wrong!) loved it. I bought it at Karuna.b0083560_15353914.jpg
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by i_love_peta_jp | 2006-05-21 15:35 | Vegetarian Foods
ソイセージ[Soysage]
b0083560_16541189.jpgかるなぁからソーセージならぬソイセージがとどきました!

和風味が付いていて、食感は・・・シーチキンを固めてある感じ。ソーセージのパリッとする食感が好きな人にはちょっと物足りないかも?ちなみにこれは乳製品が入っているのでビーガンの人向けではありませんが、無類のホットドック好きの私は「どうしても肉が食べたくなったときのベジタリアン食」というのと、好奇心で買いました。もちろん動物の肉やエキスは一切入っていません。ちなみに違う種類もあるみたいです。みなさんお試しになってみてくださいね。


I ordered "soysage" at Karuna. I don't think they have English site... let me help you order if you'd like to buy some. There is another vegetarian food shop, Alisan Organic Center, which has an English site.

About the soysage I bought, it tasted like...well, Sea Chicken/Tuna. This soysage contains milk so it's not a vegan food. However, sometimes I want to eat hot-dog (I'm a hot-dog lover) and it might helps me avoiding feeling stressed for not eating meats. Of course it doesn't contain meat or meat extract at all. Soybean is an amazing bean, don't you think?
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by i_love_peta_jp | 2006-05-19 16:55 | Vegetarian Foods
ベジドーナツ[Vegan Doughnuts]
b0083560_18343479.jpgミスタードーナツの味が恋しいあなた!卵と牛乳なしでできるベジドーナツはいかが?

ベジドーナツ
("Veggie Boards"より)


材料
・強力粉/パン用強力粉・・・3カップ(720cc)
・イースト・・・1スプーン(イーストの外箱等に書いてある使い方を参考にしてください)
・塩・・・小さじ1/2
・油(植物性ショートニングがグー!)・・・2スプーン(適当)
・砂糖・・・3スプーン(強力粉の5%を超えるとイースト菌の繁殖を妨げてしまうので注意)
・ぬるま湯(生地の硬さに応じて調節してください)

作り方
1)コップ一杯程度のぬるま湯に一つまみ砂糖を入れ、ドライイーストをいれ、暖かいところで15分ほど置きます。たいてい泡で表面が覆われますが、あんまり発酵していないようでも生地と一緒に練っていくことで活発になりますのであんまり神経使わなくてOKです。いつもどおりコタツは最強兵器です。
2)すべての材料を混ぜ、ひたすらこねます。耳たぶより固めくらいに生地がまとまったら、暖かいところで1時間ゆっくり発酵させます。このときよく絞ったフキンをかぶせておくと生地が乾きません。
3)いったん取り出し軽く混ぜ、もう1時間発酵させます。ちなみに私はつぶしてしまうのが嫌で2、3回こねただけで戻しましたが問題なしです。
4)小さいボールにして油で揚げます。結構膨らむので投入しすぎると危険です。狐色になるまであげます。このとき揚げすぎるとフランスパンに匹敵するほど強力なドーナツ弾(笑)が出来上がるので気をつけてください。
5)油をよく切り、砂糖かアイシング(作り方は下をご覧ください)を絡めて網かお皿の上で冷まします。オリジナルのレシピでは間にジャムとか挟んで上から粉砂糖をかけると書いてありますが、どっちでもおいしいですよ。

レモンアイシングの作り方
砂糖(できれば粉砂糖だけど私はキビ砂糖を使いました)にレモン汁を混ぜるだけ。砂糖を多めにすると少しすると固まってプロっぽく見えます。分量を間違うとラムネ(お菓子)の味がします。

今度は豆乳を入れて作ってみようっと♪みなさんも色々工夫して作ってみてくださいね!


Vegan Doughnuts
[Recipe from Veggie Boards]

Ingredients;
3 cups flour
1 spoon yeast
1/2 tsp salt
2 spoons oil
3 spoons sugar
lukewarm water

Derection;
mix it all in a boal to create dough.
let the dough swell up in a warm place, till it doubles its size (about an hour).
knead and let it double its size again.
make balls of dough and fry in deep oil. turn it over to make sure it gets brown from both sides.
after the doughnuts are done, inject jelly inside and spread icing sugar on top.

Advice;
Don't forget to soak dried yeast in water before mixing it into the dough. Leave it in water for 15 min for the fermentation.
I covered doughnuts with sugar and lemon icing. To make lemon icing, mix icing sugar and lemon juice.
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by i_love_peta_jp | 2006-05-15 18:36 | Vegan recipes
サラダうどん[Salad Udon(wheat-flour noodle)]
最近暖かくなってきました。暑い日のランチやディナーにいかがでしょう?

サラダうどんb0083560_16531149.jpg

材料
・ゆでうどん
・野菜
・豆腐
*たれ
しょうゆ、酢、みりんをお好みの割合で。(しょうゆ2:酢3:みりん1くらい)

作り方
うどんをゆでて水で冷やし、野菜・豆腐をのせてたれをかける!!簡単すぎですね。

今回は緑野菜しか入れてないので見た目がさみしい・・・。トマトをのせてもおいしいです。


Salad Udon
Udon is one kind of japanese noodles. I think you can get it at any Asian food store.

Ingredients;
*Udon
*Vegetables(lettuces, broccolies and cucumbers are good)
*tofu
*sauce(Soysauce2:vinegar3:Mirin1)

Direction;
1)Boil Udon and broccolies. Wash them with cold water to cool off.
2)Cut tofu, put it and veggies on Udon and pour sauce on.
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by i_love_peta_jp | 2006-05-13 22:40 | Vegan recipes
豆腐ハンバーグ丼[Tofu hamburg steak don]
豆腐ハンバーグ丼
すっかりサボってしまいましたが、つい先日のお昼ゴハンです。

豆腐ハンバーグの作り方
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材料
・おから
・野菜(たまねぎ、にんじん等)
・豆腐
・パン粉(つなぎ用)
・片栗粉(つなぎ用)
・山芋等粘っこいイモ(つなぎ用)
・みりん
・塩、しょうゆ等お好みの調味料
いつもどおり量は適当です。要するに形づくれれば何でもアリなんです。じゃが芋を入れてもおいしいですよ。

作り方
野菜はみじん切り、山芋はすり下ろしておく。たまねぎを入れるようならアメ色になるまで火を通し、おからを投入し炒める。後は火からおろして材料を混ぜて味を整え、好きな大きさに握って両面をよく蒸し焼きにする(お好みで普通に焼いてください)だけ!いつもながらと~っても簡単!!

大量に作っておくとお弁当にも最適ですし、またパンにはさんでハンバーガーにも!!私はご覧の通りたくさんの千切りキャベツを載せてお気に入りの有機野菜のソース(このサイトの一番左のソースです。有機野菜からできていて甘みのあるソースです。一本200円くらいだったかな?)で食べました!このソース、キャベツにかけて食べると劇ウマです。

Tofu hamburg steak don
It's been a while since I last posted a recipe. This was my lunch from (I guess) last Friday.

How to make Tofu Hamburg Steak
Ingredients;
*Okara(the edible pulp separated from soybean milk in the production of tofu[KENKYUSHA'S NEW COLLEGE JAPANESE-ENGLISH DICTIONARY 5th EDITION]. You can also use only Tofu if it's not avalable in your area]
*Tofu
*Vegetables(your choice. Onion and carrot are good.)
*Potatoes(additional)
*Mirin, pepper, soy-sauce and salt to taste
Add flour, bread crumbs, Katakuriko(cornstarch) or Yamaimo for a thickener.

Direction
1)Cut veggies into small pieces.
2)Shallow-fry onions and Okara.
3)Mix all ingredients[make sure they're sticky enough!]
4)Make balls and crash them to form steaks.
5)Shallow-fry for 15-20 minutes.

My recipes are always easy as you can see! It's great for a hamgurger! I always make tons of those and keep them in the freezer. To make Tofu steak don, put cabbage(cut into thin strips) and this steak on rice, and pour your favorite sauce on! This organic veggie sauce is my favorite one, it tastes a bit sweet and good with cabbage.(The left one)
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by i_love_peta_jp | 2006-05-08 19:23 | Vegan recipes
家畜に対する残虐さ[Cruelty to Animals]
PETAの正式なサイトはこちら[PETA's original article's here]

機械化された動物のいのち[Mechanized Madness]

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 緑の茂る牧草地と素朴な小屋・・・そんな思い描かれてきた情景はもはや夢の世界でしかありません。今日の工場化された農場では、動物達は何千もの仲間達と汚く、窓のない小屋や針金でできたケージ、木箱等の身動きの取れない様な場所にぎゅうぎゅうに押し込まれて暮らすことを余儀なくされています。こういった家畜たちは家族を養うことも、巣を作ることも、その他の彼らにとって自然なことをせずに一生を終えます。背中に日差しの暖かさを感じることも、新鮮な空気を吸うこともありません・・・と殺場に連れ込まれる時までは。

 世話の怠慢、遺伝子操作、長期にわたって続く痛みや歩行困難を引き起こす原因となる大量の薬物使用、悪天候の中の輸送、暴力的でそしてぞっとするようなと殺。現在の工場化された農場で行われるこういった動物に対する残虐さに対し、法的な保護は適用されません。もしそれが猫や犬に対してであったら法に問われるようなことでも。それでいて、家畜たちは私たちが友達として大事にしている犬や猫に劣らず頭が良く、痛みを感じる能力があります。

 現代農業の家畜工場(農場)では、生産高をできるだけ高くし、コストを減らすよう努力しています。牛、子牛、豚、鶏、七面鳥、カモ、ガチョウなどの動物は小さいカゴや、一杯に詰まった小屋、また不潔な飼養場に入れられ、しばしば向きを変えたり十分に寝転がるスペースもないほどの狭い場所に入れられます。体のエネルギーを消費させないため、つまり人間が消費する肉、卵や乳のためだけにエネルギーが注がれるように体を動かす自由を奪われているのです。

 彼らは薬物を与えられます。早く太らさせるため、そして彼らが死んでもおかしくない飼育状況の中で生き残らせるためです。そして早く育ち、より多くの乳や卵を作り出させるために遺伝子を操作されます。多くの動物が自分の体重を支えられなくなり歩行困難となり、水と食べ物があっても死んでいきます。

 こうした中、飼育される家畜たちはそれぞれ色々なタイプの残虐な行為に直面しているのです。

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by i_love_peta_jp | 2006-05-03 01:15 | PETA
チリスープ[Chilli Soup]
b0083560_18252923.jpgPETAのメンバーに送られる包み(雑誌類です)が届きました。中身は、"compassionate living", "in 15 minutes flat it's easy as pie!", "all animals are equal"と"animal times"です。特に"animal times"はお気に入りで、今回はマライアが表紙でした(マライアはもらったファーをPETAに譲りました。PETAはこれを学校教育等に使います。)中身はレシピとか、自分達にできること、など豊富です。これはPETAに寄付をするといただけるものです。

さて、今日の夕飯はこちらです。

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玄米、菜の花か何かの葉っぱ、豆腐とチリスープです。




チリスープ
材料
野菜(カボチャ、玉ねぎ等の野菜。)
トマト缶
豆缶(私の愛用しているものが一番下に画像アップしてあります。無農薬!)
チリパウダー
チリソース
*味付けも量もいつも適当です!
作り方
1)野菜を切ります。大きめの方がおいしいです。
2)炒めます。
3)トマトと水を入れてチリパウダー、チリソース、塩で味を整えます。
4)時々野菜を崩さない程度に混ぜながら15分程煮込み、豆を投入し、3~5分煮込めば完成!

とっても簡単!!

I recieved the membership materials from PETA. Magazines were inside, and especially I love "ANIMAL TIMES" which Mariah C was on the cover(She gave her furs to PETA! I've been her big fan for years!) These materials are given to the people who donated to PETA.

Today's supper is rice, tofu, leaves(I don't know the name) and chilli soup. This soup was the one which my vegan friend cooked for us before. It tastes sooooo good when they're cut into big pieces.

CHILLI SOUP
Ingredients;
*veggies(I like pumpkins, potatoes and onions)
*canned peas(its pic is at the bottom of this article)
*canned tomatoes
*chilli powder
*chilli sauce(I always use this)

Direciton;
1)Cut veggies, cut into big pieces as I mentioned.
2)Fry them.
3)Add tomatoes and water. Adjust taste with chilli sauce, chilli powder and salt. Remember the taste could change while it's simmering. You can add extra after.
4)Simmer until tender. Add peas and keep on simmering for 3-5 min.

This canned peas is my favorite. This is organic!
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by i_love_peta_jp | 2006-05-01 21:38 | Vegan recipes
   

PETAの記事とビーガン(ベジタリアン)レシピを掲載!PETA's articles and vegan recipes!
by i_love_peta_jp
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