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カテゴリ:VegetarianStarterKit( 12 )
牛乳と卵の何が悪いの?[What's wrong with eggs and milk?]
Vegetarian Starter Kitの5ページより。

Vegetarian Starter Kitは、PETA Literatureで無料でダウンロードできます。

牛乳と卵の何が悪いの?
 幼年期を過ぎて乳を飲む生物は存在せず、異なる種の乳を飲む生物も存在しません。牛の乳は、4つの胃を持ち、たった数ヶ月で何百ポンドも体重を増やし、時には、2度目の誕生日の前に1,000ポンド以上にも育つ赤ちゃん牛のために作られています。

b0083560_20495065.jpg 牛乳は、心臓病、一部のガン、糖尿病、そして酪農産業が防ぐと主張している病気である骨粗しょう症とすら関係があります。牛乳に含まれている高動物性タンパク質は、カルシウムが体から滲出される原因にもなっているのです!Harvard大学医学部の分析によると、牛乳は、骨粗しょう症に全く効き目がないそうです。事実Harvard大学の栄養学者達により、カルシウム摂取量の少ない国々(1日当たりほんの300 mg)は、カルシウム摂取量の多い国々よりも、股関節部骨折(骨粗しょう症の兆候)の発生率が低いことが明らかにされました。

b0083560_20524357.jpg また、牛乳には脂質やコレステロールがたっぷり含まれており、牛達に与えられている様々な農薬や抗生物質も含まれています。私達は、必要な量のすべてのカルシウムを植物性食品から摂取することができます。例えば、豆腐、ブロッコリー、豆、穀物、カルシウムの強化されたオレンジジュースなどがとても良いカルシウム源です。たった1個の卵を食べるだけで、あなたのコレステロール値を10も上げます。人間の体は、健康な神経、細胞膜を維持させるのに必要な全てのコレステロールを生み出します。動物性食品からのコレステロールの消費は、詰まった動脈や心臓病の原因になります。

 また卵は、毎年アメリカ合衆国だけで100万人以上の人々を病気にし、500人以上の人々を殺している、主要なサルモネラ菌媒介体です。
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by i_love_peta_jp | 2006-10-26 20:54 | VegetarianStarterKit
命のための食事[Eating for Life]
b0083560_20595336.jpgVegetarian Starter Kitの4ページより。

Vegetarian Starter Kitは、PETA Literatureで無料でダウンロードできます。

 動物性食品を減らすか、やめるように、というアドバイスを無視する人もいます。きっと「魔法の薬」が開発され、病気を治してくれると考えているのでしょう。防ぐことが最大の薬であることは、皆が知っています。より多くの人々が、命知らずの危険を冒すことなく、おいしい食事をとる方法を見つけ始めています。

 食生活から動物性食品を除く事により、大きな病気から死亡する危険性を減らすことができます。Cornell大学の栄養学研究者であり、歴史上最大の疫学研究の指導者であるT. Colin Campbell博士によると、「全てのがん、心循環器疾患などの変性疾患の大部分は、植物をベースとした食事を導入するだけで、予防する事が出来る。」そうです。心臓病、がん、脳卒中、糖尿病、骨粗しょう症、肥満などの変性疾患は全て、肉や乳製品の消費と関係があります。

b0083560_2171160.jpg より良い生活のために習慣を変えることに、遅すぎることはありません。食生活を変える事は、心臓のバイパス手術や脳梗塞の麻痺状態に耐える事、またガンの化学療法や放射能治療に直面するより不便ではありません!ベジタリアンになる事は、あなたが自分自身の健康の為にできる、一番大切なことなのです。
 鶏、豚、牛や魚は肉や脂肪に有害な化学薬品を蓄積するため、ダイオキシン、農薬、除草剤、ホルモン、抗生物質などの有毒な残留物のほとんどが、私たちが消費する肉や乳製品により運ばれます。その証拠に、飲食によるホルモンやダイオキシンによる健康被害の100%、飲食による農薬被害や抗生物質被害の80~90%は、動物性食品によるものであり、これらの化学薬品は、人間にガンを引き起こすとして知られています。

b0083560_2175651.jpg・肉食者の心臓病の発症率は、ベジタリアンよりも50%高いのです。研究者達は、肉をたくさん食べている人達の心臓病の発症率がとても高いということを明らかにしています。

・肉、乳製品、卵には、私たちがたくさん摂取していなければならない栄養素、食物繊維や複合糖質が全く含まれておらず、私達を太らせ、無気力状態にし、動脈を詰まらせたり、心臓麻痺を起こしたりする原因となる飽和脂肪やコレステロールでいっぱいです。
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by i_love_peta_jp | 2006-10-24 21:10 | VegetarianStarterKit
   

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