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2007年 11月 02日 ( 1 )
ヴィーガンアメリカンドッグ
POSTPUNKKITCHENより

VEGAN CORN DOGS

材料(1カップ=240ml)
  ・小麦粉…1カップ
  ・コーンミール…1カップ
  ・砂糖…大さじ1
  ・塩…小さじ1
  ・粉末唐辛子…小さじ1/2
  ・豆乳…約1と1/2カップ。生地が硬過ぎると異常に膨らむそうです。
  ・ヴィーガンソーセージ(ない場合には野菜や豆腐で試してみては?)
  ・コーンスターチ(ソーセージにまぶすのに使います)
  ・揚げ油

 ※割り箸、深いコップが必要です。

作り方:
1)油を約200度に熱します。
2)割り箸をソーセージに突き刺します。
3)コーンスターチをまぶします。
4)ボウルに粉類を全て入れ(コーンスターチ以外)よく混ぜます。
5)豆乳を加えて混ぜます。ホットケーキくらいの硬さが目安です。
6)カップに注ぎ、3のソーセージをカップに入れて生地を絡ませます。
7)キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。

「ギトギトした不健康的なヴィーガンアメリカンドッグを楽しんでね」との事。たまには油べっとりのアメリカンドッグくらい、いいんじゃないでしょうか。普段健康的な食事をしてる分(油断禁物ですかね…)。
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by i_love_peta_jp | 2007-11-02 21:24 | Vegan recipes
   

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