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2007年 02月 09日 ( 1 )
ヴィーガンの子供を育てる
Vegetarian Starter Kitの14ページ(アジア版・12ページ)より。

b0083560_12264782.gifVegetarian Starter Kitは、PETA Literatureから無料でダウンロードできます。

ヴィーガンの子供を育てる
 By Kathy Snow Guillermo

b0083560_21325265.jpg 私の娘、Jilly が乳児だった時、疝痛、耳感染症、流感などの深刻な病気を患った事は一度もありませんでした。息子Dash も今、彼女の後を辿っています。私の友達は、ただ運が良いだけであると考えていますが、真相は、子供達が食べている物にあります。
肉、乳製品、卵との縁を切るだけで、良い健康を手にする事が出来るのです。

 ヴィーガンの子供を育てるという決断は、私の家族をあきれさせました。「病弱で痩せこけた子供になるぞ。」と警告されたりもしました。実際には、肉食の子供よりも素晴らしいスタートを子供に与える事が出来ました。でも本当は、最初の頃は不安でいっぱいでした。私は、何年もの間ベジタリアンでしたが、子供は違うのでは?と考えていました。肉や乳製品を元にした食事が起こす大人の病気の一覧には、現代社会の主要な死因として、心臓病、癌、高血圧、脳卒中が名を連ねています。でも、乳児はどうなのでしょう?その答えを知ったとき、私はとてもショックでした。牛乳を飲む事は、喘息、アレルギー、腸内出血、若年性糖尿病などの病気と関係があるのです!私は、子供を菜食で育てることを決意しました。

 私の小児科医は初めの頃、菜食の利点を疑っていました。(私の娘が固形食を食べ始めた時、その小児科医は、「肉と果物を混ぜて肉を隠すように。乳児は、肉を好まない。乳児にとって肉の味は、死体の味と同じだから。」と言いました。)でも、相談役の栄養士は、動物性食品が子供達に全く必要でないだけでなく、動物性食品なしで健康に成長するという、私が既に学んだ事を支持してくれました。その栄養士は、私に自信と簡単な知識を与えてくれました。

 ここに私が気付いた事を書き記します。

b0083560_2133299.jpg・母乳を与えられて育つ乳児は、調乳を与えられて育つ乳児よりも幸せで、より健康です。絶え間なく泣く乳児や、疝痛の不快症状に苦しむ多くの乳児には、乳製品を元にした調乳が与えられています。私は、母乳に含まれている病気の予防効果を自分の子供に受け渡しました。そして私がヴィーガンなので、動物の肉体や脂肪組織に蓄積している農薬を自分の子供に受け渡す事は、ありませんでした。私は、調乳を与えられている子供がたびたび襲われる、乳幼児突然死症候群にさせる危険性も下げることができました。

・ 乳児に母乳を与えないのなら、牛の乳汁よりも大豆を元にした調乳のほうが、乳児の消化器官に適しています。大豆を元にした調乳は、粉末状や液状で売られています。

b0083560_2134785.jpg・私の子供達は、蛋白質、カルシウム、鉄分の問題を抱えた事が一度もありません。子供も大人も、たんぱく質を摂りすぎており、そのたんぱく質を動物性食品から摂取することにより、共に動脈を詰まらせる大量の脂質を摂取してしまうのです。たんぱく質の摂りすぎは、カルシウムを失う事に繋がります。牛の乳を飲む事は、骨を強くする目的では、最も効果のない方法の1 つです。毎日、私の子供が、その正しさを証明してくれています。私の娘は今、6 歳です。彼女は、背が高く、たくましく、活発です。生後18 ヶ月でサッカーを初め、3 歳からは、ダンスの授業も受けています。気管支炎や連鎖球菌性咽頭炎を患った事は、一度もありません。私の息子は、医者達をびっくりさせるほどの早さで体重を増しています。

 その他にも利点があります。娘は、ハンバーガーが牛であった事、ドラムスティックが鶏であった事を理解するのに十分な年頃です。彼女は、動物への残虐行為を止める役目を果たしている事をうれしく思っています。

大豆の幼児用乳は、牛の乳よりも、赤ちゃんの消化器官にはるかに優しい。
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by i_love_peta_jp | 2007-02-09 21:35 | VegetarianStarterKit
   

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