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> 鶏肉産業-繁殖の為の鶏[The Chicken Flesh Industry-Breeder Chickens]
GoVeg.comからの記事です。
ブロイラーについてはコチラ、鶏の生態についてはコチラへ(過去の記事へジャンプします)。

b0083560_1891149.jpg大量の排泄物から発生するアンモニアで、この鶏の羽はほとんど落ち、大変な損傷を負っています。

アメリカで食用として殺される9百万羽の若鶏を生む繁殖用の鶏(ブリーダーチキン)たちは、カリフォルニア大学の家禽学者のJoy Mench氏によりgallus neglectedusまたは「無視される鶏」と呼ばれてきました。なぜなら、彼らへの福利はまったく無視されているからです*20。若鶏(ブロイラー)からこのブロイラーを生む繁殖鶏たちまで、鶏たちは不潔な鶏舎に閉じ込められ、太陽の光を浴びることも、新鮮な空気を吸うことも、その他自然の中で楽しんだであろうことを経験する機会を一切与えられていないのです。

監禁状態から来るストレスで互いにつつきあわないように、鶏はまだ小さいうちに、神経の通ったくちばしを、熱した刃で大きくカットされます。足の指、けづめやとさかもたびたび切り落とされます。この切除による苦痛をやわらげるための麻酔の投与は一切行なわれず、くちばしを切られた鶏の中には、痛みのため食べることもできず餓死するものも多くいます。

b0083560_18173018.jpgオスの繁殖用の鶏たちは、鼻膣にプラスチックの棒をさされ、メスのエサを盗み食いしないようにされています。

繁殖用鶏たちはファクトリーファーム(工場化された飼育法)のなかで1年以上も生活しなければなりません。長く生かされていることから、大きくなるにつれて、より大きな臓器損傷と死のリスクを負わなければなりません。これを解決するために、生産者は餌の量を徹底的に制限し、鶏達は飢えと欲求不満のストレスに悩まされ続けるのです。飢えをごまかすために水を多く飲むと、ファクトリーファームの管理者は飲める水の量を制限し、液体排泄物の掃除の手間から逃れるのです*21。いくつかの牧場ではオスの繁殖鶏の(デリケートな)鼻の穴にプラスチックの棒を差し込みます。顔の両脇に突きでたこの棒は、隣にあるメス用の餌の間にある金属製の柵に引っ掛かり、餌を横取りするのを防ぎます。

b0083560_1820069.gif1年以上にも及ぶ窮乏と監禁状態の後には、繁殖鶏たちの身体は疲れ果て、牧場主が売れるほどのひよこを生産できなくなります。虚弱になって疲れ果てた彼らは、屠殺のためにトラックに積み込まれます。

卵産業についてはコチラから(PETAの英語サイトに飛びます)。

20 “Feed Restriction: A Welfare Program of the Industry’s Own Making,” 2004.
21 C.J. Savory, P.M. Hocking, J.S. Mann, and M.H. Maxwell, “Is Broiler Breeder Welfare Improved by Using Qualitative Rather Than Qualitative Food Restriction to Limit Growth Rate?” Animal Welfare, 1996, p. 106.

The Chicken Flesh Industry - Breeder Chickens

The breeding animals who give birth to the 9 billion broiler chickens killed in the U.S. were referred to as gallus neglectedus, or “neglected chickens,” by Dr. Joy Mench, a poultry scientist at the University of California, because their welfare is completely ignored*20. Read more.
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by i_love_peta_jp | 2006-09-28 18:27 | GoVeg.com―鶏

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