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VEGAN FRENCH TOAST
ビーガンフレンチトースト

一度食べたら病みつきだ!もう牛乳にはもどれない!!...なフレンチトーストです。

VegWebで見つけたレシピです。
材料;
*バニラ豆乳(私は無調整の豆乳にバニラエッセンスを加えて代用しています)-2カップ
*小麦粉-大さじ4~5
*砂糖-小さじ3
*シナモンパウダー(お好みで。入れると香りがイイです。)
*パン

作り方;
パン以外の材料をすべて混ぜてパンをよく浸してから油をひいたフライパン(結構焦げやすいので油は多目がいいと思います。)で焼きます。弱火から中火の間で焦げ目がつくくらいに焼いたらできあがり!卵を使ったような焼き上がりです。

*お好みで砂糖やシナモンをトッピングしてもおいしいです。私は自分で作ったシロップをたーっぷりかけて食べました。
シロップの作り方
砂糖(もちろん精白していないものが好ましいです。)2:水1を混ぜて煮立て、とけたら火から下ろしバニラエッセンスかメープルシロップを加えて出来上がり。バニラオイルの場合は火にかける前から入れても問題ないのですが、エッセンスは香りが飛びやすいらしいので後からがイイです。

若干見栄えは悪いのですが写真がこちらです↓

b0083560_184441100.jpg

Vegan French Toast
[recipe from VegWeb]
Even non-veggie will love this and you'll never miss milk and egg french toast!


Ingredients;
*2cups vanilla soymilk(or add vanilla extract to the regular soymilk)
*4-5 tbsp flour
*3 tsp sugar
*dash of cinnamon(additional)
*bread slices(Your choice)
*Sugar to taste

Direction;
Mix flour, milk, vegan sugar and cinnamon to form a batter. Dip bread and fry.
ADVICE;
Keep the burner on a med-low setting and let it brown slowly, then it cooks more throughly.

I always eat this with maple syrup or any kinds of sweet syrups.
Here's the recipe of the easiest syrup;
Boil 1/2 cup of water and add 1 cup suger. Take the pot off the stove and add vanilla extract or maple syrup.

By the way, the reason why the picture above doesn't look good is that I always don't use knife to cut bread into pieces. (Lazy girl.)
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by i_love_peta_jp | 2006-04-27 18:53 | Vegan recipes

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