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今日のお昼ご飯
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ベジ天ぷら丼[Vegan Tempura-don]
・・・というか普通の天ぷら丼?


材料
・天ぷら(お好みで。私はカボチャ・ナス・たらのめです。)
・ごはん(玄米がグー)
・大根おろし
・たれ(砂糖1・みりん2~3・しょうゆ3で。味は好みで調節して下さい。)

ちょっと玄米を水っぽくたきすぎてしまいました。ちょっと足りなかったので+納豆ご飯を食べました。納豆ご飯はいつも付いているたれは庭にまいて(鰹が入っていてあまり食べたくないので。これは賛否両論ありますね。)、みりんとしょうゆをかけて食べます。ちょっと前に発見したんですが、みりんは味の素に似た味がするので、ちょっと味に深みが欲しいときには重宝します。カナダにいる友達(完全菜食主義者)も、このみりんがとてもお気に入りです。

日本で肩身の狭い思いをしているベジ外国人の方の為に、一応英語に訳したりしていきたいと思います。つたない英語ですが。


Today's lunch
Vegan Tempura-don

Ingredients
*Tempura(your choice:cover the vegetables with flour and water and fry in a deep frying pan)
*rice(unpolished rice is better for your health)
*grated daikon-radish
*Tempura sauce(mix 1tsp sugar, 2-3tsp mirin and 1tbsp soy-sauce. Boil if you want need it. Adjust the taste)

Put tempura on rice, add grated daikon-radish on it and pour sauce on.

I know vegan people from different countries find it very difficult to keep on eating only vegan food in Japan. I would love to support you to countinue to be a vegan and I wish I can help you through this blog. So please leave your comment if you have any suggestion or question.
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by i_love_peta_jp | 2006-04-22 15:08 | Vegan recipes

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